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Ambos são corretos, mas "biscoito" entrou primeiro na língua portuguesa, e esse é o único critério em que é possível apontar um vencedor . Os dois termos são equivalentes no que diz respeito à legislação e também são ambos válidos quando se aplica sua etimologia ao modo que o alimento é produzido hoje no Brasil. O país é atualmente o segundo maior produtor de biscoitos/bolachas do mundo, com 1,2 mil tonelada fabricada por ano, segundo a Associação Nacional da Indústria de Biscoitos (Anib). Também segundo o órgão, o produto está presente em 99,9% dos lares brasileiros e a média adquirida pelas pessoas em cada visita ao mercado é de 700 g. Imagem:  vilma Entenda: Etimologia do biscoito "Biscoito" vem do latim bis (duas vezes) + coctus (cozido) e chegou ao português pela palavra francesa "bescuit", que surgiu no século 12. O nome vem da prática de assar o alimento duas vezes para que ficasse menos úmido e durasse mais sem estragar. A prática de assar mais de

Foto: WiseGeek Os recheios são essenciais para quem quer fazer um bolo com várias camadas, como por exemplo bolos de festas aniversários, casamentos, bodas e formaturas. Eles dão uma textura cremosa ao bolo e fazem toda a diferença no sabor. Para quem precisa de uma receita para fazer aquele bolo especial em casa, ou trabalha com bolos e está precisando de sabores novos para seus produtos, separamos 12 receitas perfeitas para você variar e encantar a cada garfada ! Você também pode usar essas receitas para rechear cupcakes e bolos no pote =) 1º - Recheio de leite ninho Imagem:  clubedasdoceiras Ingredientes: 4 gemas 2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga 6 colheres (de sopa) açúcar 1 lata leite condensado 1 lata creme de leite sem soro 2 xícaras de leite ninho Modo de preparo: Bata na batedeira os 3 primeiros ingredientes até formar um creme, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata novamente apenas para misturar os ingredientes acrescentados e coloque o leite em

Esse é um post para você babar com cada uma dessas sobremesas e achar a sobremesa perfeita para você. Como uma super fã de chocolate, eu faço bastante sobremesas com ele e posto bastante receitas com ele aqui no blog, e resolvi juntas as 15 melhores do blog aqui para vocês. Para ver a receita clique no nome de cada uma delas. Depois me conta qual a sua favorita *-* 1ª - Brownie Dois amores O brownie tem como característica a camada crocante em cima e a parte do meio bem molhadinha. Como eu já havia postado a receita de brownie simples aqui no blog, resolvi dar uma incrementada e adicionar ganache de chocolate branco e castanhas de cajú por cima, ficou incrível. 2ª -  Mini Cupcake com cobertura de chocolate consistente É a minha cobertura favorita, uso bastante, para cupcakes e bolos, como cobertura e recheio. E o cupcake, garanto que vai ser o mais fofinho que você vai comer na vida, fica muito delicado por causa da ação do bicarbonato de sódio com vinagre. 3ª - Chocotorta: Torta cremo

Esse prato é perfeito para um almoço de domingo, não precisa de acompanhamentos e é muito fácil de fazer, simplesmente maravilhoso. Você pode fazer essas batatas gratinadas como você mais gostar, mudando o queijo e mudando também o tipo de recheio para frango, carne ou qualquer outro. Essa porção serve duas pessoas :D Ingredientes: 200g de camarões sem casca 3 batatas inglesas grandes 150g de queijo prato Sal à gosto Pimenta-do-reino à gosto Modo de preparo: Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos, coloque em uma panela e cubra com água, leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar macia. Escorra a água e reserve. Tempere com sal e pimenta-do-reino e refoque os camarões com um pouquinho de azeite ou manteiga. Em um recipiente que possa ir ao forno, coloque metade das batatas e por cima metade dos camarões, depois espalhe queijo por cima, ralado ou em fatias. Coloque a outra metade das batatas e do camarão. Cubra com fatias de queijo e leve ao forno alto por 5-10 minutos, até o queij

Esse mousse é a receita mais impressionante que já fiz, pois não estava acreditando que iria realmente funcionar. Vi um vídeo dessa receita que a moça usava gelo ao redor da forma quando estava batendo, mas percebi que nem era necessário, era só bater até esfriar e levar para gelar,  fica com uma consistência de mousse perfeita . É sobremesa muito barata e tão simples que fiquei impressionada. Leva apenas chocolate e água, você pode usar qualquer tipo de chocolate, a água não vai interferir nem um pouco no sabor , só vai alterar a textura, dando a textura de mousse, o mousse vai ficar com o sabor exato do chocolate que você usar. Ingredientes: 200g de chocolate em barra Modo de preparo: Pique o chocolate e coloque num recipiente. Ferva 3/4 de xícara de água e derrame no chocolate, mexa com uma colher até derreter todo o chocolate. Bata na batedeira até esfriar por completo. Leve ao congelador por 1 hora e sirva. Fica uma delícia com morangos, castanhas e amendoim.

Tive essa ideia vendo um livro de bolos que o Amando Cozinhar ganhou de presente, vi um bolo recheado com compota de morango e resolvi juntar essa ideia com os lindos bolos de pote. É uma sobremesa bem fácil de fazer, uma bolinho simples com a compota, que nada mais é que doce de morango caseiro. Eu fiz uma massa de bolo bem pequena, com apenas 1 ovo e coloquei numa forma retangular média de 35x25cm, para o bolo ficar super fininho. E o doce são apenas 3 ingredientes: morangos, água e açúcar. Eu coloquei num copinho para que ficasse mais bonito na apresentação, mas se você for vender, pode fazer usando um potinho de plástico com tampa. Meu total de gastos com ele foi aproximadamente R$ 7, você soma esse valor com a porcentagem que você quiser receber pelo seu trabalho (ex: 50%, 70%, etc) e vende por esse valor. Essa receita rende um copo médio (250ml aproximadamente). Ingredientes: Massa: 75g de manteiga gelada (3 colheres de sopa) 75g de açúcar (1/2 xícara) 1 ovo 75g de farinha de tri

Essa massinha de panqueca é bem diferente, muito simples e super saudável, ela leva apenas ovo, farelo de aveia e requeijão light. A massinha é super macia e uma delícia, eu garanto que você vai amar. Não ficar com sabor forte de aveia, em um sabor bem neutro, e o requeijão deixa o recheio de frango maravilhoso. Eu achei essa receita procurando receitas da Dieta Dukan , que comecei a fazer recentemente, é uma dieta apenas à base de proteínas, com uma eficácia incrível, é a segunda vez que estou fazendo, e garanto que dá certo, pois na última vez que fiz perdi 6kg apenas na primeira fase, que durou 1 semana. Essa receita rende 3-4 panquecas. Você pode rechear a panqueca com o recheio que quiser, contanto que não tenham muitos condimentos e tenha pouquinho sal. Ali embaixo tem um exemplo de recheio para vocês :D Ingredientes: Massa: 5 colheres de farelo de aveia 3 ovos 2 e 1/2 colheres (de sopa) de requeijão light Uma pitada de sal Recheio: 500g de peito de frango 1/2 cebola picada Sal

O que é glúten? Glúten é uma proteína composta pela mistura das proteínas gliadina e glutenina, que se encontram naturalmente na semente de muitos cereais, como trigo, cevada, centeio e aveia. Todos os alimentos derivados desses grãos, como farinha de trigo, cerveja e uísque, também possuem glúten em sua composição. É muito frequente surgir em determinadas embalagens de produtos alimentícios a frase: "Contém glúten". É um alerta para as pessoas intolerantes ao glúten não consumirem aquele produto. O glúten se encontra no embrião de alguns grãos ou sementes. A sua capacidade de absorção de água e a sua viscosidade conferem à massa de farinha as propriedades que a tornam apta para a panificação. Como subproduto na obtenção do amido, é usado no fabrico de rações e alimentos ricos em proteínas e para a produção da glutamina. Quando ingerido em excesso, o glúten pode provocar a diminuição da produção da serotonina, o que leva a um quadro de depressão mesmo nos indivíduos que não p