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Caixões de chocolate Ingredientes 1 brownie pronto ( receita aqui ) 50 gramas de chocolate branco Saco plástico limpo OU Saco com bico de confeitar Modo de preparo Com uma faca, corte o brownie no formato de caixão. Quebre o chocolate em pedaços e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Retire com cuidado e misture bem até ficar morno. Coloque-o no saco e faça um furo pequeno numa das pontas. Decore os caixões e espere  endurecer. Cupcake cérebro Ingredientes: 8 bolinhos prontos ou feitos em casa Chantilly pronto 3 gotas de corante comestível laranja ou marrom 1 saco plástico grosso OU Saco com bico de confeitar Modo de preparo: Misture o chantilly com o corante e coloque no saco plástico. Corte uma das pontas do saco e faça um ziguezague com o creme, imitando um cérebro.  Biscoito morcego Ingredientes 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro 1 colher (chá) de leite 10 bolachas redondas de leite Papel-manteiga 50 gramas de chocolate picado Modo de preparo Em uma tigela, coloque o açúcar e junte o

Comecei o meu curso de gastronomia esse ano, e estou adorando. É um curso incrível e você nunca para de ver e provar coisas novas :D Em uma das nossas aulas de gastronomia européia nós estudamos um pouco sobre a cozinha portuguesa, e aprendemos algumas receitas típicas da região. Aqui está a receita de um dos pratos que eu e o meu grupo da cozinha fizemos. Fica uma delícia. Você pode servir da maneira que preferir, desfiado ou inteiro. Não deixe de provar! Ingredientes: 1kg de frango Sal à gosto Pimenta do reino à gosto Aproximadamente 1 xícara (de chá) de banha de porco OU óleo 2 cebolas 2 dente de alho Louro à gosto 3 gemas de ovo Suco de 1/2 limão Pão de caixa (para servir) Salsa para decorar Preparo: Cortar os frangos em pedaços médios e temperar com sal e pimenta; Dourar o frango na banha de porco OU óleo, acrescentar a cebola e alho picados, o louro e deixar deixar por alguns segundos; Juntar água quente até cobrir; Bata as gemas com o suco do limão e reserve; Quando o frango tiv

 Ingredientes Massa: 200 g de biscoito tipo maizena 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (75 g) em temperatura ambiente Recheio: 400 g de ricota amassada 150 g de cream cheese 2 ovos 1 xícara (chá) de leite condensado Cobertura: 1 tablete (100 g) de chocolate meio amargo picado 1 caixinha (200 g) de creme de leite m&m para decorar  Modo de preparo Massa: Triture o biscoito tipo maizena no processador. Transfira para uma tigela e misture a manteiga até criar uma farofa. Separe uma forma média (18 cm de diâmetro) de aro removível, forre o fundo, apertando bem e leve à geladeira por 1 hora. Recheio: Na batedeira, bata a ricota, o cream cheese, os ovos e o leite condensado até que a mistura fique homogênea. Retire a forma da geladeira e coloque o recheio sobre a massa de biscoito. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-baixa (160ºC) por 50 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por, pelo menos,1 hora. Cobertura: Pique o chocolate, coloque numa tigela e misture com o creme

Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 ovos grandes 2 colheres (sopa) de manteiga em ponto de pasta 1/2 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente Para decorar: 200g de chocolate branco Algumas gotas de corantes (rosa, roxo, etc) Confeitos Modo de preparo Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga, os ovos, o suco de limão, a pitada de sal e o fermento em pó. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa com uma colher, quando começar a ficar mais firme, amasse com as mãos até que forme uma massa macia e que grude um pouco nos dedos, isso vai garantir que a rosquinha não fique seca. Polvilhe farinha na mesa e abra a massa com aproximadamente 1cm de espessura, pois ela cresce um pouco ao fritar. Faça rosquinhas com cortador redondo ou faça um cordão e junte as pontas. Frite em óleo não muito quente para que não queimem rápido e fiquem cruas no interior, até dourar dos

Sonho recheado com creme Ingredientes Massa:  500 g de farinha de trigo  3 tabletes de fermento fresco para pão  1/2 xícara (chá) de margarina  1/2 xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de açúcar  2 ovos  1 pitada de sal  1 copo (americano) de água  Gotas de essência de baunilha a gosto  Óleo para fritar Recheio: 1/2 litro de leite  1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar  2 colheres (sobremesa)  de farinha de trigo  4 gemas  Gotas de essência de baunilha a gosto Modo de preparo Massa: Dissolva o fermento na metade da água morna e adicione 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo. Deixe descansar por uns 15 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes e mexa até formar uma massa bem macia. Deixe descansar mais 10 minutos. Faça bolinhas médias com a massa e disponha-as em uma assadeira untada. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. Frite em óleo quente até dourar ligeiramente. Recheio: Ferva o leite com a metade do açúcar. Junte o açúcar restante com a farinha de trigo peneirad

Foto:  Sainsburys Magazine Ingredientes Pão de ló: 4 ovos (claras e gemas separadas)  1 xícara de chá de água  2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de café de fermento em pó  Margarina para untar  100 g de açúcar de confeiteiro Recheio (Creme): 200 ml de leite condensado 200 ml de creme de leite  1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de sobremesa de margarina  2 gemas Recheio (Frutas): 150 g de morangos  100 g de mirtilo  100 g de amoras 100 g de framboesas  4 colheres de açúcar  200 ml de leite Preparo Pão de Ló: Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a água por 3 minutos, acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura bem fofa. Retire da batedeira, junte a farinha, o fermento e por último as claras misturando delicadamente. Unte uma forma redonda e leve ao forno médio por 25 minutos ou até dourar. Recheio (Creme): Leve o leite condensado ao fogo com as gemas, a margarina e a essência de baunilha. Mexa em fogo m

INGREDIENTES Para o Bolo: 4 ovos 4 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de manteiga 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 2 colheres de chá de fermento 1 xícara de leite Para montar o Cake Pop: 1 lata de leite condensado ½ lata de creme de leite 2 colheres (sopa) chocolate em pó Granulados para enfeitar Palitinhos de churrasco ou de pirulito 1 barra (180 g) de chocolate meio amargo derretido MODO DE FAZER Bolo: Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento). Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente. Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos Montando os Cake Pops: Depois de esfriar desmanche o bolo de chocolate com os dedos formando uma espécie de farofa. Misture à essa farofinha um brigadeiro mole (feito com o leite condensado, creme de leite e o chocolate em pó). Não precisa cozinhar muito esse brigadeiro mole.  Tem que ficar meio líquido mesmo. Vá adicionando o brigadeiro mole (poderia ser substituído por doce de

Já postamos aqui  5 receitas de brigadeiro gourmet para vender ou presentear  e 3 cheesecakes com geléia no copinho , você agora tem mais opções de doces para negociar =) Esses são docinhos em porções super pequenas, perfeito para servir em festas de aniversário, casamento e até formaturas. Você pode fazer diversos sabores e deixar os convidados escolheres o sabor que mais gostam. Faça uma decoração criativa, use copinhos decorados e com certeza será sucesso. Veja também: Brigadeiro de colher (ou panela) - 3 ingredientes 9 receitas com ovomaltine Pé de Moleque fácil - 4 ingredientes Beijinho Ingredientes: 2 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 300 g de coco fresco ralado fino Modo de preparo: Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do coco. Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas. Finalize salpicando coco ralado por cima ou decore com raspas de c

Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite 1 pote de iogurte natural 1 embalagem de suco (em pó) sabor morango Modo de preparo No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o iogurte e o suco. Distribua em taças individuas e leve a geladeira até firmar. Sirva bem gelado. Dica: Varie o sabor da sobremesa, prepare com suco de maracujá, limão ou uva. Foto:  mdemulher

INGREDIENTES Crocante 1/2 xícara de castanha-do-pará picada 1 xícara de açúcar 1 colher rasa de margarina Creme 200 g de manteiga sem sal 2 latas de creme de leite sem soro 2 xícaras de açúcar 3 gemas 1 colher de chá de baunilha Base 2 pacotes de biscoito Maria Leite de vaca para umedecer os biscoitos Recheio 400 g de doce de leite MODO DE PREPARO Crocante Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina. Despeje sobre uma superfície untada com manteiga. Após esfriar quebre até ficar esfarelada. Creme Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco, acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha. Montagem Forre uma forma redonda com papel alumínio. Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma. Despeje um pouco do creme. Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por

Ingredientes 45 g de chocolate meio amargo 1/2 xícara de farinha 1/4 de colher de chá de fermento 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 1/2 xícara de açúcar 50g de manteiga amolecida 1 ovo grande 1 colher de chá de baunilha 1/4 xícara de iogurte natural 1/4 xícara de leite ou água Recheio de Marshmallow: 3 claras em neve 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha Cobertura de Chocolate: 1 xícara de gotas de chocolate ou chocolate quebrado em pedaços pequenos 1 1/2 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo de girassol Como Fazer: Massa:  Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro, adicione o chocolate derretido e bata, adicione o ovo, a baunilha e continue batendo até ficar homogêneo. Depois acrescente aos poucos o bicarbonato, o sal e a farinha já misturados intercalando com o iogurte. Acrescente 1/4 de xícara de leite ou água e misture bem. Coloque o fermento e misture delicadamente. A massa fica b

Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de açúcar 50 g de manteiga 300 g de chocolate ao leite picado 1 caixinha de creme de leite 2 latas de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de Quick® sabor morango Coco ralado Granulado de chocolate Açúcar de confeiteiro Modo de preparo Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga. Trabalhe a massa até ficar bem úmida.  Forre o fundo e as laterais de forminhas de 8 cm de diâmetro.  Coloque-as sobre uma assadeira e asse em, forno preaquecido, a 200 °C durante 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Prepare o creme: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar e coloque uma camada fina sobre cada tortinha. Leve à geladeira até firmar. Faça o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até eng