Naked Cakes: a mais nova tendência na confeitaria

Pare um pouco de se preocupar com o chantilly e aproveite a nova tendência na confeitaria, os Naked cakes ou bolos pelados. Eles são servidos do jeitinho que saem do forno, só com a massa e o recheio, e isso dá a liberdade para você caprichar na decoração com objetos, flores, frutas etc, nos recheios/cremes e massas de cores diferentes.

Tenha bastante cuidado para que as camadas do bolo fiquem inteirinhas e do mesmo tamanho. O recheio tem que ser consistente e é aconselhável colocar frutas em pedaços entre o recheio, pois dá mais sustentação as camadas do bolo.
Libere sua criatividade e arrase!







Fotos: projectwedding
marrynow,  marthastewartweddings

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