Três sobremesas com amendoim

Pavê de amendoim

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de amendoim torrado e moído ou paçoquinhas (guarde alguns grãos inteiros para decorar)
  • 200 gramas de manteiga sem sal (não serve margarina)
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de biscoito maizena

Modo de Preparo

  1. Bata na batedeira o amendoim, a manteiga, as gemas, leite condensado, creme de leite e o sal.
  2. Molhar de leve as bolachas em um pouco de leite e forrar um pirex retangular.
  3. Sobre as bolachas despejar o creme.
  4. Fazer camadas o quanto dê até terminar com o creme.
  5. Salpicar os amendoins inteiros ou paçoquinha e levar para gelar.

Bolo de amendoim

Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)  
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 
  • 1 xícara (chá) de leite 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 1 colher (chá) de fermento em pó 
  • 1/4 de xícara (chá) de amendoim torrado e bem moído
Recheio:
  • 2 latas de leite condensado 
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído 
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata o açúcar, as gemas e acrescente o leite.
  3. Aos poucos, coloque a farinha e o fermento peneirados.
  4. Adicione as claras em neve com o amendoim e misture bem.
  5. Transfira para uma forma untada e asse até dourar.
Recheio:
  1. Em uma panela, ponha o leite condensado e o amendoim.
  2. Leve ao fogo baixo, cozinhando até engrossar. Retire do fogo.
  3. Junte o creme de leite e misture bem.
  4. Deixe esfriar, corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme.
  5. Cubra com o creme restante.
  6. Se desejar, decore com mais amendoim picado.

Mousse de amendoim

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 2 colheres cheias de amido de milho
  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 200 gr de amendoim torrado e moído
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 12 colheres de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de fazer

  1. Separe uma panela para fazer um creme com o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
  2. No fogo baixo, adicione à panela esses ingredientes que mencionamos e mexa até virar um creme consistente e homogêneo. Deixe esfriar;
  3. Depois que o creme esfriar, junte o amendoim torrado e moído. Mexa bem e reserve;
  4. Bata as claras até ficarem em neve, adicione o açúcar e a essência de baunilha. Depois, bata mais um pouco com a ajuda da batedeira;
  5. Adicione à mistura o creme de leite sem soro e mexa devagar;
  6. Em seguida adicione o creme com o amendoim e mexa delicadamente;
  7. Agora coloque o mousse em um recipiente e leve para gelar por 3 horas;
  8. Depois é só servir.

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Você sabe o que é Tutti-frutti?

Imagem
Muitos produtos brasileiros tem a opção de sabor tutti-frutti e muitos de nós não sabemos o que é, eu mesmo quando criança acha ser uma fruta rs. Mas ela não é uma só fruta, ela é um mistura de várias frutas . Imagem:  diy-ejuice Depende do lugar. O segredo do tutti-frutti é mesclar os sabores mais populares para o paladar de cada país. No Brasil, a mistura leva laranja, banana, abacaxi, baunilha e morango. Em outras épocas, o tutti-frutti brasileiro já teve maçã, groselha, framboesa e limão. "O aroma suave da maçã acabou eliminado porque mal era percebido em meio aos sabores intensos da banana e do abacaxi. Já a groselha e a framboesa saíram porque eram muito caras. O limão também, mas foi substituído pela laranja", afirma o químico Moisés Galano, gerente de criação de uma empresa que desenvolve aromas. Na fórmula americana, a principal diferença é a cereja, fruta muito popular por lá. Na Ásia, adiciona-se o cravo e, na Europa, a mistura tem gostinho de canela. Mas não é uma
Leia mais

Tortelete de limão

Imagem
Foto:  sadia Eu já postei aqui no blog uma receita de Torta de Limão , a receita desse link eu já fiz e todo mundo aqui aprovou. Mas hoje encontrei uma mini torta de limão que era uma delícia e fui correndo procurar como fazer. Ingredientes Massa: 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo  2 colheres (de sopa) de Açúcar  1 colher (de café) de Sal  2 colheres de chá de Fermento em pó  7 colheres de sopa de margarina 2 Gemas  2 colheres de sopa de Água gelada Recheio: 3 Ovos  Suco de limão (2) 1 1/2 xícara de chá de Açúcar  250 gramas de margarina Cobertura: 2 Claras  3 colheres de sopa de Açúcar  Raspas de limão Modo de preparo Massa: Numa vasilha, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Faça uma cavidade no centro, coloque a margarina e as gemas e misture com as pontas dos dedos. Junte a água e amasse até formar uma bola. Embrulhe em filme-plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Forre o fundo e as laterais de forminhas de empada ou de cupcake com a massa e fure-a
Leia mais

Quais os tipos de banana mais comuns no Brasil e como utilizá-las?

Imagem
Entre espécies cultivadas e selvagens, todas identificadas pelo nome científico Musa. Elas têm os mais diversos tamanhos, da pequena Musa sapientum, a banana-ouro brasileira, que não ultrapassa 10 centímetros e 50 gramas, até a exagerada Musa ingens, que cresce nas florestas da Nova Guiné e atinge quase 1 quilo em seus 50 centímetros de comprimento. O fruto mais popular do mundo também é a fruta mais consumida no Brasil. Mais de 500 espécies de bananas foram catalogadas entre plantas selvagens e cultivadas. Porém, no Brasil, terceiro maior produtor do mundo, cinco espécies são as mais consumidas. Banana-nanica Imagem:  imagens Também chamada de banana-d’água, o tipo mais popular no Brasil tem 87 calorias a cada 100 gramas. O nome vem do pequeno tamanho da bananeira, ideal para dar estabilidade contra ventos fortes. É levemente laxante. Banana-da-terra Imagem:  solucoeslucymizael Na maior espécie do país, os frutos podem chegar a 26 centímetros de comprimento e pesar até meio quilo, con
Leia mais