Ovo marshmallow de maracujá


Aprenda a fazer um ovo de páscoa incrível RECHEADO com marshmallow de Maracujá. Comece a vender muito!
+ receitas de ovos de páscoa aqui: As 10 melhores receitas de Ovos de Páscoa

Ingredientes
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 1/2 pacote de gelatina sabor maracujá
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 clara batida em neve
  • 1 kg de chocolate ao leite picado

Modo de preparo
  1. Prepare o marshmallow: em uma panela, coloque o suco de maracujá, a água e dissolva a gelatina. Acrescente o açúcar e misture bem. 
  2. Leve ao fogo, deixe aquecer sem ferver, até formar uma calda. 
  3. Bata a clara em neve e, sem parar de bater, acrescente a calda em fio. Continue batendo até engrossar e esfriar totalmente o marshmallow. 
  4. Leve à geladeira durante 15 minutos antes de rechear o ovo.
  5. Prepare os ovos: derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas por 3 minutos na potência média. Retire do forno e mexa até acabar de derreter.
  6. Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio. Reserve.
  7. Com um pincel, espalhe camadas finas de chocolate sobre os moldes para ovo de 500 g. 
  8. Leve os moldes à geladeira com a cavidade virada para baixo até secar. Repita esse procedimento mais duas vezes, retirando da geladeira quando o chocolate estiver frio.
  9. Com as costas de uma colher, espalhe uniformemente o marshmallow sobre as cascas de chocolate, que devem estar bem secas e firmes. Deixe 1 cm das bordas sem recheio para fixar melhor a última camada de chocolate. 
  10. Volte à geladeira até o recheio firmar. 
  11. Espalhe uma camada de chocolate sobre o recheio, cobrindo-o totalmente.
  12. Com uma espátula, raspe as beiradas do ovo eliminando o excesso de chocolate.
  13. Leve novamente à geladeira até que o chocolate fique firme e, quando o molde estiver opaco, desenforme o ovo. 
  14. Coloque uma porção de chocolate derretido em um cone de papel-manteiga e faça os arabescos, decorando a superfície do ovo.

+ receitas de ovos de páscoa aqui: As 10 melhores receitas de Ovos de Páscoa


Tempo de preparo: 20 min
5.0 estrelas baseadas em 3 votos

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Você sabe o que é Tutti-frutti?

Imagem
Muitos produtos brasileiros tem a opção de sabor tutti-frutti e muitos de nós não sabemos o que é, eu mesmo quando criança acha ser uma fruta rs. Mas ela não é uma só fruta, ela é um mistura de várias frutas . Imagem:  diy-ejuice Depende do lugar. O segredo do tutti-frutti é mesclar os sabores mais populares para o paladar de cada país. No Brasil, a mistura leva laranja, banana, abacaxi, baunilha e morango. Em outras épocas, o tutti-frutti brasileiro já teve maçã, groselha, framboesa e limão. "O aroma suave da maçã acabou eliminado porque mal era percebido em meio aos sabores intensos da banana e do abacaxi. Já a groselha e a framboesa saíram porque eram muito caras. O limão também, mas foi substituído pela laranja", afirma o químico Moisés Galano, gerente de criação de uma empresa que desenvolve aromas. Na fórmula americana, a principal diferença é a cereja, fruta muito popular por lá. Na Ásia, adiciona-se o cravo e, na Europa, a mistura tem gostinho de canela. Mas não é uma
Leia mais

Tortelete de limão

Imagem
Foto:  sadia Eu já postei aqui no blog uma receita de Torta de Limão , a receita desse link eu já fiz e todo mundo aqui aprovou. Mas hoje encontrei uma mini torta de limão que era uma delícia e fui correndo procurar como fazer. Ingredientes Massa: 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo  2 colheres (de sopa) de Açúcar  1 colher (de café) de Sal  2 colheres de chá de Fermento em pó  7 colheres de sopa de margarina 2 Gemas  2 colheres de sopa de Água gelada Recheio: 3 Ovos  Suco de limão (2) 1 1/2 xícara de chá de Açúcar  250 gramas de margarina Cobertura: 2 Claras  3 colheres de sopa de Açúcar  Raspas de limão Modo de preparo Massa: Numa vasilha, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Faça uma cavidade no centro, coloque a margarina e as gemas e misture com as pontas dos dedos. Junte a água e amasse até formar uma bola. Embrulhe em filme-plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Forre o fundo e as laterais de forminhas de empada ou de cupcake com a massa e fure-a
Leia mais

Quais os tipos de banana mais comuns no Brasil e como utilizá-las?

Imagem
Entre espécies cultivadas e selvagens, todas identificadas pelo nome científico Musa. Elas têm os mais diversos tamanhos, da pequena Musa sapientum, a banana-ouro brasileira, que não ultrapassa 10 centímetros e 50 gramas, até a exagerada Musa ingens, que cresce nas florestas da Nova Guiné e atinge quase 1 quilo em seus 50 centímetros de comprimento. O fruto mais popular do mundo também é a fruta mais consumida no Brasil. Mais de 500 espécies de bananas foram catalogadas entre plantas selvagens e cultivadas. Porém, no Brasil, terceiro maior produtor do mundo, cinco espécies são as mais consumidas. Banana-nanica Imagem:  imagens Também chamada de banana-d’água, o tipo mais popular no Brasil tem 87 calorias a cada 100 gramas. O nome vem do pequeno tamanho da bananeira, ideal para dar estabilidade contra ventos fortes. É levemente laxante. Banana-da-terra Imagem:  solucoeslucymizael Na maior espécie do país, os frutos podem chegar a 26 centímetros de comprimento e pesar até meio quilo, con
Leia mais