Frango ao molho picante de laranja

Essa receita é do Picture de Recipe, é um dos meus blogues de culinária favoritos, que achei recentemente.

É uma receita de frango fácil de fazer, que pode ser acompanhada por quase tudo, fica irresistível.

O frango é assado, a textura e o sabor do molho são incríveis.

É um molhinho agridoce, com sabor de laranja e um toque apimentado. Você pode fazer sem pimenta ou com mais pimenta, dependendo do seu gosto.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 3 ovos
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de farinha
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino à gosto
• 1/2 xícara de maionese
• 4-5 colheres (de chá) de molho de pimenta (pode ser um molho caseiro seu)
• Raspas de casca de laranja
• 1/2 xícara de suco de laranja
• Cebolinha à gosto

Modo de preparo:

1. Pique o frango em cubos médios.
2. Em um recipiente misture os ovos, o alho picado e 1 colher (de chá) de molho de pimenta e sal à gosto.
3. Coloque os cubos de frango dentro dessa mistura e misture.
4. Em outro recipiente misture a farinha, com uma uma pitada de sal e pimenta-do-reino à gosto.
5. Vá tirando alguns pedaços de frango de cada vez de dentro da mistura do ovo e passe na mistura da farinha, faça isso em todos os cubos.
6. Coloque numa assadeira coberta com papel alumínio e asse à 220ºC até dourar, ou frite-os.

1. Em um recipiente misture a maionese, o restante do molho de pimenta, as raspas e o suco de laranja.
2. Misture com um batedor até ficar sem nenhum bolinho.
3. Coloque numa panela e deixe ferver, em fogo médio, mexendo com um batedor, ferva por 5 minutos.

1. Quando o frango estiver pronto, coloque o molho numa frigideira ou panela grande e junte o frango, misture bem.
2. A farinha do frango vai deixar o molho mais grosso e mais claro, quando isso acontecer, desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.

 Sirva na hora, com a guarnição que preferir.

Fonte: Picture de Recipe