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Essa massa fica ótima e é muito fácil e rápida de fazer. Nela também vai fubá, você pode achar estranho, mas não se preocupe pois não fica com sabor de fubá. E o recheio de doce de leite caseiro, se ainda não provou não perca mais tempo. É o sabor da minha infância *-* Sem dúvidas é uma das minhas receitas favoritas. Como não amar churros? Ainda mais assim fresquinhos :D Ingredientes 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo 1/2 de xícara (de chá) de fubá 500ml de água 1 colher (de chá) de sal 2 colheres (de sopa) de açúcar 2 colheres (de sopa) de óleo 1/2 colher (de chá) de fermento em pó Recheio e cobertura: 1 lata de leite condensado (de alumínio) Açúcar e canela Preparo Em um recipiente coloque a água para ferver. Em outro recipiente misture a farinha, o sal, o fermento e o fubá. Quando a água ferver, adicione o açúcar e óleo. Sem desligar o fogo coloque a mistura seca (farinha, fubá, sal e fermento) na água e mexa. Baixe o fogo e mexa até formar uma massa homogênea e desgrudar d

Essa receita de risoto é incrível, aprendi na aula de gastronomia européia e simplifiquei um pouco. Já fiz em casa e todos adoraram! É um risoto clássico, muito cremoso e com bastante queijo, uma delícia. Perfeito para qualquer ocasião! :D Ingredientes 300g de arroz arbóreo 250g de queijo parmesão inteiro (não use de pacotinho) 200g de camarões frescos inteiros 150g de manteiga sem sal 180ml de vinho branco seco 1 e 1/2 cebola grande Sal à gosto Pimenta-do-reino à gosto 2 dentes de alho Preparo Para fazer o fumet de camarão simples: Limpe os camarões, retire a cabeça e as cascas e reserve o filé. Em uma panela grande, coloque 1 litro de água, as cascas e cabeças de camarão, meia cebola (não precisa picar), os dois dentes de alho amassados e uma pitada de sal. Deixe em fogo baixo por 30-40 minutos, se a água secar muito, adicione mais e deixe ferver mais um pouco. Coe essa mistura, jogue as cascas fora e reverse o caldo. Risoto: Rale o queijo e reserve. Em uma frigideira doure os filés

Eu e minha irmã fizemos esse sorvete ontem e ele fica muito cremoso e uma delícia. Além de você poder trocar o sabor quando quiser. É muito fácil e rápido de fazer, com apenas 4 ingredientes . Não deixe de experimentar! Ingredientes 3 claras 200g de chocolate meio amargo 200g de creme de leite 3 colheres (de sopa) de açúcar Preparo Em uma batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar. Bata bem e adicione o creme de leite, continue batendo. Derreta o chocolate no microondas (coloque de 30 em 30 segundos e vá mexendo nos intervalos, até derreter completamente) Misture delicadamente com uma espátula o chocolate com a mistura das claras. Coloque em um recipiente com tampa e leve ao congelador por no mínimo 4 horas.

Pratos principais Bacalhau ao Forno Peixe Assado com Legumes Lasanha prática Estrogonofe de Camarão Filé de Peixe com Batata Acompanhamentos Arroz à grega   Risoto de Camarão  Salpicão de Frango    Purê de Batatas Farofa de Cenoura Sobremesas Ovo de colher de Brigadeiro Pavê Cremoso de Nutella Mousse de Chocolate   Bombons de Leite Condensado Nega Maluca

Ingredientes 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga 1 e 1/4 de xícara (chá) chocolate em pó 1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo com fermento 2 xícaras (chá) açúcar  4 ovos  1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha 170g de chocolate meio amargo ralado Preparo Em uma batedeira misture os ovos e o açúcar e depois agregue os demais ingredientes até formar um creme uniforme Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40-50 minutos. O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente crocante e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido) Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme.

Aprendi essa receita na faculdade hoje, na aula de cozinha Peruana. Fiz com ajuda da minha equipe. Essa receita foi dada pelo nosso professor, Chef André Athayde . Eu modifiquei um pouco, porque estava tudo em gramas e a receita era menor. É um prato típico do país e é delicioso! :D Ingredientes 2 limões taiti 500g de Coxas e sobrecoxas de pato Sal a gosto Salsinha a gosto 1 cebola pequena 2 folhas de Louro 5 Cravos Cominho à gosto 100g de Salame 150ml de Cerveja clara 3/4 de xícara de Óleo de girassol 5g de Alecrim seco 200g Arroz branco 70g de Ervilha Congelada Modo de preparo Temperar as coxas e sobrecoxas do pato com suco de limão e sal. Reservar por 1 hora. Em uma panela com bastante água, por sal, salsinha, cebola, as folhas de louro, cravos, cominho, salame e a cerveja. Tampar e deixar ferver. Em uma frigideira, coloque o óleo e o alecrim e deixe esquentar. Frite um pouco as coxas e sobrecoxas até dourar por fora. Cortar o salame em rodelas ou cubos. Por as carnes (as coxas e so

Ingredientes 140 g de coco ralado 80 g de açúcar confeiteiro 40g de manteiga amolecida (em temperatura ambiente) 1 gema 100 ml de leite de coco 3 claras 1 pitada de sal Farinha de trigo e manteiga para untar as forminhas 6 colheres de (chá) de nutella Modo de preparo Pré-aqueça o forno a temperatura de 200ºC. Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar de confeiteiro, a manteiga, a gema e o leite de coco. Em outro recipiente, bata as claras em neve até o ponto de picos firmes. Acrescente o sal e algumas raspas de casca de limão. Incorpore-as  delicadamente à mistura com coco. Unte e enfarinhe as forminhas. Reparta a massa entre as 6 forminhas e em seguida deposite uma colher (chá) de nutella, no centro de cada forminha, pressionando para dentro da massa. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem. Retire e deixe repousar por 5 minutos antes de desenforma-los, delicadamente. Eu tirei essa receita do livro "30 receitas com nutella". Fica uma delícia, espero que gostem! :D

Eu faço sempre em casa e fica uma delícia, super fofinho e não é muito doce então não enjoa. Não vai farinha de trigo, mas rende bastante. Demora um pouco para ficar pronto, mas vale muito a pena. Não deixe de provar! Ingredientes 1 lata de milho verde em conserva 2 e 1/2 xícaras (de chá) de fubá 200ml de leite de coco 3 ovos 2 e 1/2 xícaras de açúcar 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina 1 pitada de sal 1 colher (de sopa) bem cheia de fermento em pó Preparo Deixe o fubá de molho no leite de coco por 5 minutos. Enquanto isso leve o milho (com o líquido da conserva) ao liquidificador e bata por 2 minutos. Coe esse creme em uma peneira fina, e aperte com uma colher para tirar o máximo de líquido que puder, deixando só os pedacinhos de casca na peneira. Coloque o líquido coado no liquidificador novamente e junte a mistura do fubá e com o leite de coco, e adicione os demais ingredientes, menos o fermento. Bata aos poucos e faça uma pausa para mexer com a colher de vez em quando, po