Postagens

Mostrando postagens de outubro, 2015

Pavê de leite ninho e oreo

Imagem
O sabor do pavê é semelhante ao mousse branquinho da paixão cremosa , que é uma sobremesa bem famosa, composta por um creme de chocolate e um branco. Fiz o creme de leite ninho, depois só intercalei com o oreo picado e coloquei para gelar, você vai ver que é super simples e fácil de fazer. Ficou divino, bem consistente, cremoso e com um sabor inesquecível. Esse pavê fui em quem criei, já pensava em fazer pavê à algum tempo, foi a primeira vez que fiz e queria fazer algo interessante e original. Quando você sabe a composição de uma receita, como no caso do pavê que é um creme com biscoito, você pode usar a criatividade e criar várias combinações deliciosas. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 colheres (de sopa) de amido de milho (maizena) 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir) 2 gemas 1 caixa de creme de leite 8 colheres de leite ninho em pó 1 colher (de chá) de essência de baunilha 18 unidades de Oreo Modo de preparo: Coloque o leite em uma panela, coloque o

10 Pratos e acompanhamentos fáceis e leves

Imagem
Todos esses pratos são super fáceis de fazer, perfeitos para o almoço ou jantar e todos tem pouco gordura, para quem quer comer algo delicioso, pouco calórico e não quer ter muito trabalho. Tem acompanhamentos e pratos que não precisam de acompanhamentos. Para ver a receita clique no link com o nome de cada uma. 1ª:  Panquecas light de frango Essa massinha de panqueca é bem diferente, muito simples e super saudável, ela leva apenas ovo, farelo de aveia e requeijão light. A massinha é super macia e uma delícia, eu garanto que você vai amar. Não ficar com sabor forte de aveia, em um sabor bem neutro, e o requeijão deixa o recheio de frango maravilhoso. 2ª: Peixe assado com legumes Prato muito simples de fazer, bem rápido e delicioso. 3ª: Almôndegas de carne assadas É só temperar, moldar as bolinhas e colocar no forno. 4ª: Arroz de cuxá O um arroz simples de se fazer e que nem precisa de acompanhamentos. Nele além de outros ingredientes é usado uma erva daninha comestível muito típica aqu

Pudim de leite sem forno

Imagem
É isso mesmo, viu gente? Não vai ao forno, não leva ovo e fica com a textura exatamente igual e o sabor é incrível. Você pode fazer ele de doce de leite ou fazer o tradicional que vai leite condensado a textura não muda, só muda um pouco a cor e o sabor. São apenas 4 ingredientes na massa , só é bater no liquidificador e levar para gelar, em 40 minutos ele está super consistente e pronto. Ninguém vai acreditar quando você disser que não foi ao forno. O sabor é levemente diferente, mas é muito mais fácil e rápido, e claro, uma delícia. Teste em casa e se surpreenda com a praticidade, textura e sabor desse pudim de geladeira *-* Ingredientes: 1 lata de leite condensado (395g) 1 caixinha de creme de leite (200g) 1 xícara de leite integral 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor (12g) Para calda: 2 xícaras de açúcar 1/2 colher de sopa de margarina Modo de preparo: Coloque o açúcar e a margarina em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o açúcar derreter por completo. Unte u

Qual a diferença entre a batedeira portátil, orbital e planetária?

Imagem
Nem todos nasceram com o dom de cozinhar pratos de fazer as visitas babarem. Mas na hora de impressionar com um bolo bem feito e decorado, mesmo que o preparo seja bem simples, qual batedeira escolher? Nas prateleiras do supermercado, as marcas oferecem a portátil, a orbital e a planetária . Imagem:  mercadolivre Antes de tudo, deve-se analisar a finalidade do consumidor. “A portátil é mais compacta e prática para quem não utiliza com frequência – e não resiste ao uso intensivo, já que não é a proposta”. A planetária obtém resultados de forma rápida e com melhor homogeneidade final; por outro lado, é mais cara e ocupa mais espaço. Imagem:  magazineluiza A portátil , que geralmente vem com um par de batedores , prepara massas leves, como chantily, mousse e clara em neve, e as consideradas assas médias – como bolo, por exemplo. Imagem:  worldimportados A orbital funciona para massas leves e também para massas mais encorpadas – caso de pão, pizza e tortas. “É mais versátil, indicada pa

Brigadeiro de morango: Recheio para bolos e cupcakes

Imagem
Eu sempre procurei um bom recheio de morango, nunca encontrei, quando se fala em recheio de morango as pessoas geralmente colocam um recheio branco e morangos. E eu sempre quis provar um recheio que tivesse aquele sabor incrível de morango. Além de poder ser moldado em formatos de bolinhas para fazer um brigadeiro incrível para festas e para vender, ele também pode ser usado como recheio. Eu criei esse tendo como base a receita de mousse de morango e de brigadeiro branco, e deu muito certo, ficou  super consistente, dá pra sentir o cheirinho e o sabor natural do morango .  É um recheio muito fácil de fazer e que você pode usar para rechear bolos, cupcakes e tortas . Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 e 1/2 xícara de morangos picados 25g de gelatina de morango em pó 1 colher (de sopa) de amido de milho 1/4 de xícara de leite Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, os morangos e a gelatina, até misturar. Coloque em um

Barrinha de brigadeiro de leite ninho e brownie

Imagem
Essas barrinhas são uma criação minha. Elas são parecidas com a palha italiana porém o brigadeiro é de leite ninho e o invés de biscoito usei brownie. Estava pensando em fazer uma palha italiana e me veio essa ideia deliciosa na cabeça. O brownie tem a casquinha crocante e por dentro é bem macio e cheio de chocolate, e o brigadeiro de leite ninho é bem consistente e delicioso. Ingredientes: Brownie: 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga 3/4 de xícara (chá) chocolate em pó 3/4 xícara ( chá) farinha de trigo sem fermento 1 xícaras (chá) açúcar  2 ovos  1 colher (chá) extrato ou essência de baunilha 100g de chocolate meio amargo em barra Brigadeiro de leite ninho: 2 latas de leite condensado 10 colheres de leite ninho 1/2 colher (de sopa) de margarina Modo de preparo: Em uma batedeira bata os ovos e o açúcar e depois agregue os demais ingredientes (menos o chocolate em barra) até formar um creme uniforme Derreta o chocolate em barra no micro-ondas e adicione a massa mistur

Escondidinho de frango com batata e bacon

Imagem
O purê de batatas é apenas com batatas temperadas e levemente refogadas, não leva mais nada. O frango fica bem cremoso e em cima tem uma cada generosa de bacon e queijo ralado que dá um toque perfeito. O almoço de domingo é sempre aquele mais caprichado, não é? E todo domingo eu tento fazer algo novo, geralmente alguma massa gratinada ou algo assim. Gosto bastante de escondidinho de carne de sol, mas queria fazer algo diferente e resolvi fazer com frango e bacon, ficou maravilhoso. Ingredientes: 6 batatas inglesas grandes 500g de peito de frango 1 xícara de bacon picado Queijo ralado à gosto Para temperar o frango: 1/2 cebola picada 2 colheres (de sopa) de molho de tomate 1 tablete de caldo de frango Pimenta-do-reino à gosto Sal à gosto 3 colheres (de sopa) de requeijão de cheddar Modo de preparo: Frite os cubos de bacon até ficarem crocantes e dourados. Reserve. Corte o frango em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino, na panela de pressão refogue o frango na manteiga com cebola, a

Rocambole de morango

Imagem
Eu sempre procurei um bom recheio de morango, nunca encontrei, quando se fala em recheio de morango as pessoas geralmente colocam um recheio branco e morangos. E eu sempre quis provar um recheio que tivesse aquele sabor incrível de morango. Eu criei esse tendo como base uma receita de mousse de morango, e deu muito certo, ficou super consistente, dá pra sentir o cheirinho e o sabor natural do morango . É um recheio muito fácil de fazer e que você pode usar para rechear bolos, cupcakes e tortas . O rocambole ficou super fofinho e com o sabor delicado do morango *-* Ingredientes: Bolo: 75g de manteiga gelada (3 colheres de sopa) 75g de açúcar (1/2 xícara) 1 ovo 75g de farinha de trigo com fermento (3/4 de xícara) Recheio: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 e 1/2 xícara de morangos picados 25g de gelatina de morango em pó 1 colher (de sopa) de amido de milho 1/4 de xícara de leite Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, os morangos

Como fazer um Rocambole Prestígio

Imagem
Essa é uma receita com ingredientes bem fáceis de encontrar. É um rocambole diferente, que na verdade não tem um bolo como massa base, e sim um doce de chocolate e leite, que não vai ao fogo. Fizemos mais um vídeo ensinando essa receita. Você pode ver clicando abaixo. Não deixa de curtir e se inscrever no nosso canal ♥ Ingredientes: Para o recheio: 1 lata (395g) de leite condensado 150g de coco ralado 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina Para a massa: 1 lata (395g) de leite condensado 2 xícaras de leite em pó 2 xícaras de chocolate em pó Modo de preparo: Comece pelo recheio, para que dê tempo ele esfriar enquanto você faz a massa. Coloque os ingredientes do recheio em uma panela, misture bastante e leve ao fogo por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura esteja desgrudando da panela. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriando. :) Para fazer a massa, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e o leite em pó em uma tigela grande e misture inicialmente com a espátula, quando

O que é finger food?

Imagem
O que é? Finger food são comidas em pequenas porções, petiscos e canapés que se come com as mãos, sem a necessidade de talheres. São perfeitos para festas, casamentos e reuniões. Finger é dedo em inglês e food significa comida, essa expressão para nós brasileiros seria "comer com os dedos" ou "comer com as mãos". Imagem:  olympichotelsochi Eles devem ser feitos para serem pegos com as mãos e não necessitarem de talheres. Os finger foods geralmente são compostos por uma base, a pasta, o recheio e a decoração. Imagem:  genusslabor Como montar? Base: Um pão de sua escolha, para o sanduíche ou base de canapé, que pode ser pão cortado, bases industrializadas, bases feitas com vegetais, frutas secas, etc . Também podem ser bolos, brownies, wrappers, papéis de arroz e tortilhas de milho. Pasta: Ingrediente cremoso usado para dar umidade e proteção à base. É considerado o ingrediente que vai ser espalhado diretamente na base; Alguns dos mais usados: Maionese e seus deriva

12 receitas de tortas geladas irresistíveis

Imagem
Tortas geladas são uma paixão minha, já fiz dezenas de sabores diferente, amo todas, mas tenho um amor maior pela de limão, que sempre foi minha favorita. Tem de vários sabores e você vai se apaixonar por todas elas. Como boa entendedora de tortas fiz um lista com tortas incríveis para você fazer em casa e arrasar. Para ver a receita clique no título com o nome de cada uma. 1ª: Torta de chocolate com caramelo A torta é composta por uma massa de chocolate, caramelo caseiro com avelã e um mousse de chocolate simplesmente perfeito. 2ª:  Torta de chocolate e morango sem forno A receita é muito simples de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar e o resultado é fantástico. 3ª:  Torta crocante de doce de leite e castanha A torta é composta por um creme, o recheio de doce de leite e coberta com crocante de castanha. 4ª:  Mini torta banoffee: banana com doce de leite São poucos ingredientes, ingredientes simples, e fica muuuuuito bom! 5ª: Torta de maça com massa folhada Essa é uma receita d